Pancitos CHIPS

Ingredientes para PANCITOS CHIPS:

• 2 POCILLOS DE LECHE TIBIA Y CANT. EXTRA,
• 60 GR. DE LEVADURA FRESCA,
• 4 YEMAS ,
• 200 DE MANTECA ,
• 1 CDITA. DE SAL ,
• 8 CDAS. DE AZUCAR ,
• 1 KG. DE HARINA 0000 ,
• 1 HUEVO PARA PINTAR.
• PROVENZAL CANTIDAD NECESARIA

Cómo hacer PANCITOS CHIPS paso a paso:

• EN UN RECIPIENTE PROFUNDO PONER LA LECHE TIBIA, Y DISOLVER LA LEVADURA.
• AGREGAR LAS YEMAS , LA MANTECA, EL AZÚCAR Y LA CDITA. DE SAL. INCORPORAR POCO A POCO LA HARINA HASTA FORMAR UNA MASA CONSISTENTE QUE NO SE PEGUE E LAS MANOS.
• AMASAR HASTA QUE ESTE BIEN LISA, TAPAR CON PAÑO Y DEJAR DESCANSAR HASTA QUE DUPLIQUE SU VOLUMEN EN UN LUGAR TEMPLADO.
• SACAR PEQUEÑAS PORCIONES COMO DEL TAMAÑO DE UNA NUEZ GRANDE Y DAR FORMA DE BOLLITO MEDIO ALARGADO aPLICAR LA PROVENZAL HASTA UNIR BIEN, PONER SOBRE PLACA Y DEJAR LEVAR NUEVAMENTE .
• CUANDO ESTEN BIEN GORDITOS PINTARLOS CON HUEVO BATIDOY COCINARLOS EN HORNO MODERADO DURANTE 20 MINUTOS APROXIMADAMENTE.